Cachopo

Cachopo

A freguesia de Cachopo pertence ao nordeste Algarvio situada no concelho de Tavira em plena Serra do Caldeirão. A freguesia tem 197,56 km² de área e 1 024 habitantes (INE,2001) a densidade populacional é de 5,2 hab/km². A freguesia de Cachopo está situada na zona serrana do concelho de Tavira, fez parte do concelho de Alcoutim até cerca de 1836.

Esta aldeia serrana, situada num vale de grande beleza da Serra do Caldeirão, denota uma antiga ocupação humana, com diversos vestígios de grande importância arqueológica. A freguesia de Cachopo é composta por 53 lugares e os seus habitantes dedicam-se sobretudo a agricultura, pecuária, apicultura.

Cachopo mantém a sua tradição rural, produzindo-se aqui típicos produtos Algarvios, como mel, aguardente, cortiça e linho. Possui ainda tradicionais oficinas de ferreiro e de albardeiro.

A arquitectura desta freguesia caracteriza-se por casas em xisto e caiadas, fornos comunitários, eiras, fornalhas e chaminés rendilhadas. Nesta zona encontramos os moinhos de vento e de água, construções destinadas a transformação de cereais a partir da energia eólica e hidráulica.